Rum Plantation Perù 2006 – Vintage Edition 2020

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    Rum Plantation Perù 2006
    Vintage Edition 2020

    Produttore: Cartavio Rum Company
    Provenienza: Pewrù
    Categoria: Edizione Limitata
    Invecchiamento: 11+3 anni
    Metodo: Melassa
    Quantità: 0,70 cl
    Gradazione: 47,9° alc.

    Categories: , SKU: RUM06671 Tags: Marchio:

    Descrizione

    Rum Plantation Perù 2006 – Vintage Edition 2020

    Cartavio Rum Company

    Questo eccezionale rum peruviano, ricco ed elegante è il risultato della collaborazione tra Alexandre Gabriel, Master Blender presso Plantation Rum, e Jorge Luis Rodriguez Parajes, Master Blender presso la distilleria di rum Cartavio.

    Plantation Rum Peru 2006 è una miscela di rum risultante da fermentazioni di tre giorni distillate in alambicchi a più colonne e tipo John Dore. Deve la sua personalità anche a un doppio processo di invecchiamento, una distinzione che è la firma del Plantation Rum e una fonte del suo clamoroso successo.

    Distillato nel 2006, questo rum è stato prima maturato per undici anni in botti ex-bourbon da 200 litri nelle cantine della distilleria peruviana, dove la parte degli angeli è regolata grazie al controllo tecnico della ventilazione e dell’umidità. Il rum ha poi fatto un lungo viaggio per mare in Francia, dove è stato ulteriormente invecchiato per tre anni a Javrezac, nel sud-ovest della Francia, in botti di rovere francese da 400 litri per quel famoso tocco di Plantation.

    Le Edizioni Vintage di Plantation

    Il programma “Four-Hands” esemplifica la filosofia alla base del marchio: la conservazione essenziale delle culture del rum e delle loro tradizioni. I rum Plantation Vintage, sono il frutto di una collaborazione ispirata tra Alexandre e appassionati distillatori, che lavorano insieme per selezionare e miscelare le botti che formeranno un unisono ideale. Come i pianisti, condividono una tastiera per eseguire un duetto. L’obiettivo: far emergere gli elementi migliori di un prodotto al fine di creare una perfetta armonia di sapori.

    Plantation Vintage Edition 2020

    La filosofia Plantation: I Terroir del Rum

    I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Il maestro di cantina della piantagione Alexandre Gabriel identifica ogni paese produttore di rum dalle tradizioni e dalle tecniche di produzione specifiche del suo terroir – le caratteristiche ambientali uniche che conferiscono a ogni rum il suo carattere distintivo. Sceglie le migliori botti di ogni distilleria, celebrando le qualità che rendono speciale ogni terroir.

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